3 økologiske appelsiner
4 dl sukker
1,5 dl vand
Sukker til at vende skallerne i.
Skrællen skæres fra appelsinerne. Skæres i grove strimler og puttes i en gryde med vand der lige dækker. Bringes i kog. Når det koger hældes vandet fra og tilsættes nyt vand. Gentag 3 gange. Sukker og vand varmes op i en anden gryde og bringes i kog. Hæld de kogte appelsinskaller i og lad dem simre i 45 min. Dræn siruppen fra og vend forsigtigt skallerne i sukker. Læg dem på en riste og lad dem tørre natten over. Smelt evt. chokolade og dyp halvdelen i.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar